Cada 16 de octubre desde el año 1979, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, Una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.

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Esta fecha se celera en honor al profesor, escritor, intelectual y destacado educador José Manuel Estrada, quien nació el 13 de julio de 1842 y falleció un 17 de septiembre del año 1894.

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